must küüslauk on üks tervislik toit, kas teate, et valida küüslauku musta küüslaugu või tavalise valge küüslaugu valmistamiseks? või puhas valge küüslauk? ja kuiv küüslauk või märg küüslauk?
Võite kasutada kuiva või märga küüslauku
Valmistamiselmust küüslauk, võite kasutada kuiva küüslauku või märga küüslauku. Peaasi on veenduda, et kasutatav küüslauk on värske ning kahjustuste ja hallituseta. Siin on musta küüslaugu valmistamise põhietapid:
Valige küüslauk: Soovitatav on kasutada lillat{0}}koorega küüslauku, kuna sellel on hea mõju tervisele ja musta küüslaugu maitse. Kui lillat-koorega küüslauku pole saadaval, võite valida muu värske ja kuivatatud tavalise valge küüslaugu.
Valmistage küüslauk ette: eemaldage küüslaugult välimine mustusekiht (vajadusel) ja veenduge, et selle pind oleks kuiv ja kahjustamata. Pestud küüslauk tuleb põhjalikult kuivatada.
Riisikeetjasse panemine: pange töödeldud küüslauk riisikeetjasse ja sulgege kindlasti kõik võimalikud õhulekkeosad, et vältida küüslaugu maitse kadumist.
Hoidke kääritamist soojas: lülitage sisse riisikeetja soojana hoidmise seade ja hoidke soojas umbes 12–15 päeva, kuni küüslauk muutub mustaks.
Õhukuivatamine: eemaldage värvunud küüslauguküüned ja asetage need jahedasse ja ventileeritavasse kohta õhu käes kuivama umbes viieks päevaks, kuni niiskus väheneb.
Säilitamine: Kuivatatud küüslauku tuleb hoida suletud anumas.
Kokkuvõtteks võib öelda, et musta küüslauku saate teha olenemata sellest, kas kasutate kuiva või niisket küüslauku. Parema maitse ja toiteväärtuse saamiseks on aga soovitatav kasutada värsket küüslauku, mis aitab säilitada küüslaugu algupäraseid koostisosi ja parandada musta küüslaugu kvaliteeti.
Kui soovite rohkem teada saada, võtke meiega ühendust, oleme musta küüslaugu tarnija
